Francia en un momento de elección para su modelo agrícola

La granja más grande de Francia abrirá sus puertas el sábado 25 de febrero, Porte de Versailles, en París. Fiel a la tradición, Emmanuel Macron debería inaugurar, ese día, el 59^mi edición del Salón Internacional de la Agricultura, antes de emprender un largo paseo por los pabellones expositivos, encontrando agricultores, pero también sectores preocupados por hacer llegar sus mensajes. Hace un año, el estallido de la guerra en Ucrania había transformado este lento viaje agrícola en una visita vertiginosa. Pero, durante la campaña electoral, los candidatos presidenciales aún abarrotaban los pasillos del espectáculo.

Este año, el Sr. Macron ha decidido abrir un nuevo proyecto, poniendo música a una de sus promesas electorales, a saber, un pacto y una ley de orientación y futuro agrícola (PLOAA). El proyecto se basa en una observación clara: dentro de diez años, un tercio de los agricultores se jubilarán. El tema del relevo generacional es, por tanto, crucial. A veces la historia se sigue escribiendo en un proyecto de transmisión familiar.

Así, Thomas Pelletier, presidente de la Unión Nacional Interprofesional Cidricultural, está encantado con la llegada de su hijo como socio a su finca: « Había estado hablando de eso durante mucho tiempo, pero quería que fuera a otro lugar primero. Durante diez años trabajó en granjas y en la industria alimentaria. Y, desde hace tres años, tiene la condición de empleado con nosotros. » Llegó el momento de madurar su proyecto y comprobar que la química humana era buena.

Eventualmente, dijo que estaba más interesado en la producción lechera que en hacer sidra y calvados. En efecto, el Sr. Pelletier, que reemplazó a su suegro, gestiona con otro agricultor Les Vergers de Fumichon, en Vaux-sur-Aure (Calvados), una explotación con una doble actividad. Por un lado, 10 hectáreas de huerta y producción de jugo de manzana, sidra y calvados de granja; por el otro, una finca de 100 vacas lecheras.

Casi 100.000 granjas borradas del mapa en diez años

Sin embargo, a menudo sucede que, en ausencia de un comprador familiar, una finca es ocupada por un vecino que desea expandirse. Este fue el caso de Guillaume Roué, criador de cerdos, con su mujer, en Dirinon (Finistère), cuya explotación se repartía a partes iguales entre dos criadores de Finisterre. Una práctica común que ha acelerado la despoblación de la Francia agrícola.

El último censo decenal, realizado por el Ministerio de Agricultura y publicado a finales de 2021, da fe de ello. Entre 2010 y 2020, el número de granjas cayó un 21 %, de 490 000 a 389 000. Es decir, casi 100 000 granjas fueron borradas del mapa en la Francia metropolitana en diez años. Un movimiento que comenzó en la década de 1970. Lógicamente, el tamaño de las explotaciones va en aumento, con una media de 69 hectáreas.

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